1、北方偏寒，南方偏暖，代谢水平也不同。
寒冷的冬天，多吃少动是成为北方人偏胖的主要原因之一。而南方地区偏炎热，会加速新陈代谢，肥胖率也就会低一些。到海南旅游的人应该知道，那边的人都是精瘦精瘦的。
2、南北饮食不同，食物热量也不同。
北方人喜爱吃面食，比如馒头、面条，南方人喜欢吃米饭。在同等重量的食物，馒头会比米饭热量更高。同时，北方人在饮食上更爱吃大肉，喝大酒，比如牛肉。羊肉等红肉。这些也是造成北方人比南方人更胖的原因。
3、种族迁徙，基因影响。
其实北方人偏胖，还有基因的问题，涉及到一些种族的迁移历史。华北平原的人种可能受到满族影响，而东北区域则受到朝鲜和俄国白种人影响。