马鞍山龙虾种苗养殖基地龙虾成品肉质佳。龙虾种苗是水生甲壳类动物，学名克氏原螯虾，是淡水经济虾类，因肉味鲜美深受人们喜爱，在我国已经成为重要经济养殖品种。
小龙虾的人工繁殖不是一个很尖端的技术，但要开展小龙虾苗种规模化繁育，批量获得小龙虾养殖苗种却是一件技术性很强，难度很大的工作。这主要表现在以下四个方面：一是小龙虾龙虾种苗怀卵量较低。小龙虾龙虾种苗怀卵量不足10粒/克，加之个体小，繁殖个体多在25-50克，因此每个成熟雌虾仅能产出虾苗100-400尾，如要获得批量的虾苗，则需要大量的亲虾；二是小龙虾为底栖爬行的甲壳动物，它的产量及繁殖量与水体容积无关，而与面积相关，因此要想获得批量的养殖苗种，则繁殖场所要有很大的面积；三是小龙虾具有甲壳动物生长、发育极不同步的特点，针对这一点国内外都有大量的研究，也曾采用过眼柄切除和外源激素注射法，但眼柄切除和外源激素注射在生产中造成较大的死亡率和较高的成本是不能接受的，此外切除法和注射法的操作复杂性也是生产中所办不到的，所以国内外至今没有在生产上应用。
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饵料：第ⅳ期以后的龙虾种苗专门投喂紫贻贝，可以促进龙虾种苗迅速成熟和繁殖，紫贻贝能满足龙虾种苗对营养方面的需求。龙虾种苗食性杂，可投喂冷冻小杂鱼、小贝类和对虾人工饵料，日投饵1次，投饵时间以下午为好，连投2天停1天，日投饵量为虾重的5%-12%。经常注意龙虾种苗的活动，摄食情况，每年清池1次，以防污染。试验表明，投喂日本对虾用的配合饵料进行投喂试验，龙虾种苗的生长和成活率都比投喂紫贻贝表现出现更好饲养效果。对龙虾种苗来说，饲料中龙虾种苗适蛋白质含量为20%-25%，期望今后能研制出一种适合龙虾种苗用的配合饵料，此外，龙虾种苗用第3腭足捕食颗粒饵料，因此龙虾种苗个体大小与颗粒大小无直接关系，一般可用直径小的颗粒饲料。
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随着“龙虾热”的不断升温，近年来“龙虾养殖热”也逐年升温，然而多数从业人员因不能正确掌握养殖技术和受到“龙虾好养”等传统观念的影响，忽略养殖过程中对水质、养殖环境、投饵、龙虾种苗害防治等方面的正确管理，导致多数养殖失败。同时，“养殖热”也给那些心态不良、投机者大肆骗取钱财的机会，去年的“龙王811”就是近年来龙虾种苗典型的案例。
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养殖规模龙虾种苗大，2016年养殖面积487万亩、产量48.9万吨，占全国近6成。近两年，养殖规模增长较快，四川、重庆、河南、山东、浙江、广西等省（区、市）龙虾种苗也逐步发展，养殖区域逐年扩大。另外，部分省份尚有捕捞产量。我国龙虾种苗产业发展始于20世纪90年代初，从龙虾种苗初的“捕捞+餐饮”，逐步向龙虾种苗、加工、流通及旅游节庆一体化服务拓展，形成了完整的产业链条。
以放养当年孵化的龙虾种苗批稚虾为主，放养时间在7月中下旬，稚虾规格为0.8厘米以上。每亩放养3万~4万尾盱眙龙虾种苗苗。秋季放养模式，以放养当年培育的大规格虾苗或虾种为主，放养时间为8月中旬至9月。虾苗规格为1.2厘米左右，每亩放养2.5万~3万尾;虾种规格2.5厘米~3厘米，每亩放养1.5万~2万尾。少部分年底可达上市规格，大部分要到翌年6月~7月起捕上市，商品虾只重25克，亩产300公斤~500公斤。冬春放养模式，一般在12月份或翌年3月~4月放养。以放养当年不符合上市规格虾为主，规格为每公斤100只~200只，每亩放养1.5万尾~2万尾。经过冬春养殖，到6月~7月起捕上市，商品虾只重可达30克，亩产400公斤~500公斤。
主养龙虾种苗池塘，每亩放养种虾30～40千克，规格30克/只以上，亲虾放养后及时投喂人工饲料，次年4月开始用地笼、虾笼捕捞，捕大留小，年亩产200～300千克。以后每年只是收获，无需放种。需要注意的是，捕捞不可过度，如捕捞过度，来年的产量必然会大大降低，此时就需要补充放种。混养池塘每亩放养种虾10～20千克，规格25克/只左右，不投喂饲料，以池塘天然饵料、渔池残饵为主，次年4月开始用地笼捕捞，捕大留小，亩产一般在50～100千克。

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