2019年06月13日
只要思想不滑坡，办法总比困难多
每天一篇原创文章，这是第【385】篇
赔钱最快，不信你试试
——张大宽 什么项目赚钱最快前阵子收到一个私信，问我餐饮做什么项目赚钱最快。
我没有回复，他也在没有追问。
可能这个问题，是所有新手，想进入餐饮行业的小白们都很关心的问题。
看着这个上市，那个圈钱。身边的动不动就这个年入百万，那个年入千万的。搞餐饮跟开收割机一样，踩下油门就能赚钱。
所以你发现没，问这个问题，就像问开什么牌子的收割机，收个速度最快。
如果单就这个问题来说，确实没毛病。
但没法回答，为啥嘞？
因为回答，基本上意味着说的都是正确的废话。
你能买啥收割机把这个买啥牌子的收割机，赚钱最快的问题，再往前面推一步。
那就是你能买啥？
十几万也能买一台，几百万也能买一台。
就像挖掘机，吨位越大，每个台班的价格肯定是越贵么。
那，你能买得起的是什么段位的，你有没有执照来开，开的技术怎么样？
这些问题，考虑过吗？
啥？贷款买，雇人开？
恩，有这个思维，确实是老板的苗子。
那，钱从哪里来，赔了怎么办？
雇人开倒不是问题，但你有没有管理的能力？
这些，不知道考虑过没有。
收割机买来在哪开在买机器的时候，想没想过，买回来在哪用？
是大平原，还是山丘地？
大平原，自然机器越大越好，效率高，速度快，赚钱多。
山丘地呢？买个大机器，连进都进不去，赚谁的钱呢？
那机器买回来，可能还不如太阳能，不产生价值，天天还折价，有啥意思呢？
这个店，你准备在哪开？
你这个项目，适不适合当地的环境，顾客习惯？
这些，也不琢磨，或者说琢磨了，当地没有，我是独一份。
为啥你就是独一份呢？你真的比所有人都聪明？
之前就没有人尝试过？会不会已经埋了不少人了，只不过你没看到纪念碑罢了？
琢磨完这些，你说，到底啥机器最赚钱？
最快？赔钱最快！都想最快。
话说，没技术，没经验，没钱，还想快。
估计大概率得到的快，就是“赔钱快”。
为啥嘞？
你看啊，那收割机，挖掘机买来，至少还有个东西在手里，就算卖了，二手市场也有行情价，亏损是看得见的。
开饭店呢？
几十万上百万撇出去，光有赚钱的心，自己玩不动，天天赔钱，抗不过半年就转让。
最后能收回来几个钱？
你算算，算算就知道了。
或者去打听打听，看看他们亏了多少钱。
但怎么说呢，如果真是土豪，不差钱，比如说最近老家拆迁了，得了千万拆迁款的土豪。
那您随意，买劳斯莱斯的主，买个帕萨特还不是跟玩一样，扔了也不心疼。
照这么说，不能干了？“危言耸听，照你这么说，餐饮不能干了？”
别，别乱扣帽子，我可没说餐饮不能干。
而是“你”能不能干。
凡事没有绝对，500万开家火锅店，对有的人来说，一辈子也不敢想，而对有的人来说，只是几天的零花钱而已。
人家钱多，也扛得住，也熬得住，熬到周边都关门了，人家继续开着，你也没脾气，是吧。
所以，不是不能干，而是“你”能不能干，能不能干好。
对于小白，没干过的，没钱，没经验，没技术，还想快的。
慎重再慎重。
毕竟，一次严重的打击，需要很久才能恢复元气。
别总想着赚钱快，先想着怎么规避风险，少赔钱，甚至不赔钱，再说怎么干，什么快。
光想赚钱快？
小心，等“你”的，很可能是“赔钱快”。
我是大宽，每天一篇原创文章，解决一个餐饮问题。
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