经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 ，比如玉米糁，由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康(健康食品)。经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。所 以，出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。
经玉米加工设备的玉米糁，玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，而通过玉米深加工机械，玉米可以加工成玉米糁、粉、汁等等，提高了玉米本身的营养。具有刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米中含有可促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清，还可减轻 动脉硬化和脑功能衰退。玉米中富含镁、硒、钙等元素，可抑制肿瘤生长。较多的有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞呼吸，并能清除体内废物，故常食玉米糁，健脑抗衰老。
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