1、准备好地瓜，地瓜优先选择长身小体，其次再选圆身小体的，比较大的圆形地瓜比较难熟，需要花费更多的烘烤时间。
2、将地瓜清洗干净，先用水冲再用刷子刷掉上面的泥，准备工作就做完了。
3、烤箱预热。预热时间3-5分钟，或观察发热管颜色到最红。
4、烤地瓜的方法有两种，第一是直接放在锡纸上烤，第二是用锡纸包起来烤。比较推荐第二种方法，受热更均匀熟得更快。
5、将地瓜均匀放置到烤盘中。设置烘焙温度200℃，烘烤时间60分钟。
6、每隔一段时间给地瓜翻个，用筷子或牙签等尖锐物品扎地瓜最深的部位，如果一下子就能扎穿，说明地瓜已经熟了。
7、地瓜烤好后，冷却后食用即可。