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看看二氧化氯在鸡蛋清洗消毒上的应用

2023/5/6 17:18:03发布36次查看
为防止鸡蛋(包括鲜蛋及其蛋制品)表面可能附着的致病菌(如沙门氏菌)及污物(如粪便)对产品造成污染,保证鸡蛋在使用时,卫生符合食品生产要求二氧化氯缓释剂
稳定性二氧化氯简介
二氧化氯是国际上公认的新一代安全、高效、广谱的消毒灭菌、除臭剂,是氯制剂最理想的替代品。它的有效氯是氯气的26倍,氧化能力约为氯的25倍,灭菌效果是次氯酸的5倍左右;特别是它与水中的有机物反应不生成三氯甲烷等三致(致癌、致畸、致突变)物质,被世界卫生组织(who)列为a1级安全高效消毒剂
我国广东食品卫生监督检验所1987年批准用于食品工业管道、设备、容器、餐具的消毒和食品保鲜。1992年,中国食品添加剂委员会批准,二氧化氯可用于鱼类加工过程,控制杂菌、大肠菌等污染。1996年,我国将二氧化氯列入食品添加剂中的防腐剂。2002年卫生部《消毒技术规范》的通知[卫法监发第282号文]规定二氧化氯可广泛用于食品加工、药品加工、空间环境、管道、容器的杀菌、饮用水和工业循环水、游泳池、工业废水、医院废水的杀菌除臭、医疗卫生、宾馆餐饮业的织物、餐具、用品的漂白消毒。
我公司生产的稳定性二氧化氯与其它品牌相比最大的显著优势是不吸潮、产品活化后的原液不易挥发,保存期长。产品为白色粉末状颗粒,含量:10%。使用、运输、贮存方便;活化快、杀菌迅速彻底它还能与空气中或物体表面的氨、硫化物、有机物反应,达到及时除去异味的效果。
为防止鸡蛋(包括鲜蛋及其蛋制品)表面可能附着的致病菌(如沙门氏菌)及污物(如粪便)对产品造成污染,保证鸡蛋在使用时,卫生符合食品生产要求。【使用方法】
1)消毒水浸泡消毒按照鸡蛋的多少,加入设定的所需用水量(浸过鸡蛋表面),并计算出水的重量;2)根据水的重量计算出所需消毒粉的重量(清洗浓度为100);3)将所需用的消毒粉先用少清水稀释拌匀后,搅拌均匀后倒入洗蛋机
【注意事项】:
1、配制时,先放水再加粉剂,次序不能颠倒。
2、稀释宜用塑料、玻璃容器。
3、应现配现用、每个包装宜一次用尽,用不尽的要扎紧封口。
4、本品不慎接触人体立即用清水冲洗。
5、高浓度本品具有漂白性。、请于低温、避光、干燥处保存。
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