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如何利用旧防伪识别法进行酒的真假鉴定呢？下面就随合肥烟酒回收的小编一起来看看吧！(一)从外包装纸盒上看：1、看色泽：真品外包装色泽鲜艳，光泽度好，外体光滑;假的包装套色不准，无光泽。2、看纸质：真品包装纸质柔软，有韧性;假的纸质粗糙，手感硬。3、看外包装图案：用20倍放大镜仔细观察外包装酒瓶的瓶盖，真品的瓶盖上会出现几排平整的“国酒”字样;假的则排列不齐。(二)从内瓶上看：1、瓶体商标识别：真品商标表面光滑、平整，字体颜色和图案清晰，左边的仙女头上有3颗珠子;假的则质地粗糙，色彩和图案不清晰。2、瓶盖防伪标识识别：(1)真品上的防伪标识用防伪识别器照射时，会出现英文字母“mt”字样，变换酒瓶角度，字时隐时现，并变色;假的虽然会出现“mt”字样，但不会随角度的改变而变化。(2)真品的防伪标识，也就是那一条白色的纸，摸起来光滑;假的摸起来手感粗糙，并有白色粉末脱落。3、瓶盖喷码识别：喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，*一行为出厂曰期，第二行为出厂批次，第三行为出厂不同批次计数序号。对此三行数据进行核对，其中出厂序号供应国内的为5位数，出口的为4位数，若在一箱酒里出现三行数据一样的酒，则其中必有一瓶假酒。4、看瓶底：贵州茅台酒厂使用三个厂家供应的酒瓶。一箱酒里只能是相同的酒瓶类型。
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古今关于饮酒害利之所以有较多的争议，问题的关键即在于饮量的多少。少饮有益，多饮有害。宋代邵雍诗日：“人不善饮酒，唯喜饮之多;人或善饮酒，难喜饮之和。饮多成酪酊，酪酊身遂疴;饮和成醺酣，醺酣颜遂酡。”这里的“和”即是适度。无太过，亦无不及。太过伤损身体，不及等于无饮，起不到养生作用。任何养身方法的实践都要持之以恒，久之乃可受益，饮酒养生亦然。古人认为坚持饮酒才可以使酒气相接。唐代大医学家孙思貌说：“凡服药酒，欲得使酒气相接，无得断绝，绝则不得药力。多少皆以和为度，不可令醉及吐，则大损人也。”当然，孙思貌只年累月、坚持终生地饮用，他可能是指在一段时间里要持之以恒。
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我国古代的商品交换中，白酒仅次于盐、铁，是国家财政收入的重要财源之一。我国的一些行业的功课工人、农夫、高寒地区的牧民、居民对白酒具有某种职业需要和糊口需求。而消耗量最大，且经济实惠的都要数白酒。适量的饮用可以振奋情绪、促进血液轮回。 1949年至1985年期间，白酒的产量一直居于我国酒类总产量之首，1985年后因为啤酒的发展，白酒居酒类产量第二位。白酒在人民糊口中有特殊的地位，不管是喜庆丰收、欢度佳节、婚丧嫁娶、迎宾宴友仍是医药保健等都离不开酒。白酒是一种特殊的消费品，具有丰硕人民糊口、繁荣市场的作用。早在明清时代，白酒就逐渐代替黄酒。白酒又有杀菌、去腥、防腐作用，用于医药积厚流光，就与历代文人有不解之缘，“李白斗酒诗百篇”，喝酒成为助长文思的一种方式，不管是王羲之的醉写“兰亭序”仍是武松醉打猛虎，都可看到酒与人民的糊口是多么的息息相关。
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白酒的特点有很多，比如说酒水非常洁净、酒含余香、酒香味浓、质地良好、回味悠长。白酒拥有各种各样的味道，例如浓厚与淡薄，绵软与辛辣，纯净和邪味的区别，把白酒一饮而尽，还有一种回甜、苦辣的感觉。
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王先生
合肥 庐阳区沿河路111号老酒收藏馆