节能环保的概念深入人心。
具体体现为：节能的经济效益明显，作为拥有国内的商用节能灶立体节能技术，宏诚商用节能灶系列产品从免空烧和预混燃烧两个方面对传统炉灶进行改造以实现商用炉灶的立体节能，改造后的炉灶可以稳定实现节能50%左右，每台炉灶每年可以节约2.5吨左右的油气燃料（或者5000多方的天然气），每台炉灶每年为饭店节约15000元右的成本。
新型智能燃气节能灶，采用雾化炉头，使燃气与空气先后两次混合，保证了燃气的充分燃烧，火焰呈蓝色或蓝白色，火焰温度可达1100-1300度，由于燃烧充分，与普通炉灶相比，废气排放量降低了90%，燃烧噪音降低30%，而热值却提高40%以上，既节省了能源，又保护了环境和厨房工作人员的身心健康。新型智能燃气节能灶，在炉膛内镶嵌聚能辐射板，能够吸收余火热量，并辐射到锅底，使大部分余火实现再次利用。炉口上不设置支架，炒锅与炉膛密闭，热能能够全部均匀的作用于锅底，缩短了加热时间，大大提高热能效率。
怎么辨别是节能灶还是传统灶：
1、热效率是衡量一个厨房设备是否节能的重要指标。燃气行业就是以此来衡量的。一般热效率达到70%以上就是不错的选择。 2、节能率：厨房设备中节能率是一个大家都关心的问题，很多商家都是在这个问题上动手脚，只有自己使用过后才知道是不是真的节能，一般节能率达到30%以上就是能够选择了。
3、废气排放：燃烧产生的1氧化碳是对人体和环境有害的气体，国家标准是不大于0.1%,这个数值越小越好。
4、噪音：噪音也是一种污染,好的节能灶噪音低。
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